６月８日（水），城山観光ホテル和食料理長前田瑞穂先生による調理実習がありました。

こだわりのだしの取り方や、あゆのさばき方、おいしい天麩羅を揚げるためのコツ、奄美大島の蘇鉄味噌を使用した料理など、様々なことを教えていただきました。

プロの技を学び、生徒からは「調理の手際が良く、とても勉強になった。」「城山の先生の実習を楽しみにしていた。貴重な体験ができて良かった。」などの声が聞かれました。

【献立】
肉じゃが
あゆと野菜の天麩羅
ゴーヤ・豚バラ味噌炒め