食物科3年生調理実習(和菓子)

公開日 2018年05月17日(Thu)

 5月17日(水)食物科3年生の調理に

御菓子司 あじ福の岩川先生をお招きしました。

 外部講師をお招きして,和菓子の実習を行うことが初めてだったので,

小豆の基本的な炊き方などを教えていただき,「おはぎ」を作りました。

 つぶ餡の作り方や,包み方などを学ぶことができました。

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