６月１３日（水）食物科３年生の調理に

城山ホテル鹿児島の副総料理長である

徳重先生をお招きしました。

　パテ　ド　カンパーニュを含む２品を

ご指導していただきました。

　洋食の調理方法や調味料を入れるタイミングが

料理によって異なることなどを丁寧に教えていただきました。

　普段，食す機会の少ない鶏レバーでしたが

生徒はおいしそうに試食していました。