２月２０日（月），生活文化科２年生がホテル泉國邸でテーブルマナー教室を受けました。

これは「フードデザイン」の授業で学んでいるテーブルセッティング，供応の方法，正しい作法等を体験することを目的としています。

 

マイクロバスを利用して泉國邸へ出発！施設見学をさせていただき，接客の仕事についても伺うことができました。

いよいよ西洋料理のテーブルマナー教室が始まりました。

　

カトラリーやナプキンの扱い方，料理の構成，ナプキンの折り方等を教えていただきました。

　

初めてフルコースをいただく生徒が多く，彩り鮮やかな料理を目の前に，緊張しながら食事をいただきました。

地元の食材，旬の食材についても学ぶことができました。
　　

　

　

学んだことを忘れず，普段の食事でも意識できることはやっていきましょう。