３年生の調理実習で「中国料理」を3回行いました。

チャーハンやエビチリ，焼き餃子やかに玉，回鍋肉を作りました。

 

　　　　　　　

＜実習風景＞　講師の先生の師範を見て飾り切りや調理方法を学びます。

　　　　　　　　　　　　　　

　餃子を生地から作り伸ばして包みますが，なかなか先生のように包むことは難しい様子・・・　　　　　　

　　　　　

本格的な中国料理は，今までにない調味料を使用したり，目の前でプロの調理方法を見て，

作る実習はとても多くを学ぶことができました。そして，大変おいしく作り上げました。