赤鶏農業協同組合から7名の方々に，鶏解体のご指導をいただきました。

　鶏を捌きながら，鶏の仕組みも学びました。

　

　講師による丁寧な説明を受けました。

　

初めての体験，緊張しながら鶏を捌きやすい形に整えています。

　

　胸やささみ，ももを切り取り，いよいよ最終

　初めは捌けるか自信はありませんでしたが，捌き進めていくと興味が増しました。

　今後の調理実習に役立てたいと思います。ご指導ありがとうございました。