令和８年３月７日（土）に開催された西原商会アリ－ナにて開催されたレブナイズの試合会場の特設ブ－スにて、本校食物科１年生が考案した

筍けんぴを販売しました。この商品は、北薩地域振興局主催で、KYT様に委託された『たけのこ魅力発信事業』にかかるレシピ開発の集大成で、

唐船峡食品さつまフ－ズ様が商品化してくださいました。

ＫＹＴ様で運営されているＥＣサイト「かごしま情熱市場」の商品販売ブ－スにて販売させていただきました。たけのこは、食物繊維や脳を活性化

するチロシンというたんぱく質が豊富で、ヘルシ－食材です。鹿児島県北薩摩特産のたけのこを使用したけんぴは、子どもからおとなまで手軽に

食べられるおやつとして、レブナイズファンの皆様に手に取っていただき、ＰＲ販売することができました。

本校食物科1年生が考案したレシピ集は、下記のＫＹＴホ－ムペ－ジの　『　たけのこフェア　』を検索すると閲覧できます。

　　https://www.kyt-tv.com/takenoko-miryoku/#recipe

令和８年２月21日（土）、ＭＢＣ主催「てげてげハイスク－ルフェスティバル２０２６」にて、本校食物科・Food&Culture部による販売会を開催しました。

Food＆Culture部による手作りスイ－ツの販売は、終日大盛況で、春の訪れを意識した桜餡、桜の花、桜のモチ－フや

菜の花のモチ－フがさわやかなスイ－ツを含め、日頃の学習の成果を発揮する力作スイ－ツが約20数種類店頭を並べました。子どもから、

高校生、大人まで，多くのお客様が部員に話しかけて、楽しそうにスイ－ツを選んでくださる様子が印象的でした。

さらに、本年度は、MBCとの共催で、日本財団「海と日本ＰＲＯＪＥＣＴ　in　鹿児島」という企画において、県下の

調理師養成学科のある高校生による「鹿児島の未利用魚などを使ったオリジナルメニュ－の販売」というプロジェクトに参加し、

本校食物科２年生が課題研究の授業にて取り組んで調理した『　リアルたい焼き～麻辡味～　』の限定５０食販売も実施しました。

たい焼きの中に中華風に味を付けた『鯛』の具を入れた斬新な発想のお惣菜でしたが、あっという間に、完売しました。

令和７年11月３日に出水市野田運動公園にて開催された「オ－ルドカ－フェスティバル」と令和７年12月７日に野田支所周辺にて開催された「野田郷むらまつり」で、フ－ド＆カルチャー部が心を込めて製造した約20種類のスイ－ツを販売しました。

いずれもお客様が開店前から目白押しで足を止めてくださり、多くの種類のスイ－ツをご購入いただきました。

【今後の販売会の予定】多文化共生フェス　（日時）令和８年２月８日（場所）高尾野農村改善センター

てげてげハイスクールフェスティバル2026　（日時）令和８年２月21日　（場所）AMU広場

この販売会でも、部員オリジナルのスイ－ツを多数販売する予定です。部員一同、心を込めて手作りしたスイーツばかりです。是非、会場へ足をお運びください！

　食物科の大切な行事である保護者をお招きした「感謝のつどい」を，令和７年12月10日に開催しました。

　食物科３年生の保護者19人とお世話になった先生方８人をお招きして，本校作法室にて実施しました。

　３年生にとっては，３年間の集大成となるイベントです。お世話になった方々への感謝の思いを込め，また，これまで身に付けてきた知識と技術を凝らして，精一杯調理に取り組みました。さらに，招待状やメッセージカード，箸袋や箸置きにもこだわり，みんなで作成したものを使いました。特に，保護者のお湯飲みは，手びねりの陶芸作品です。

　帆立真丈の土瓶蒸しをはじめとして，50種類をこえる食材を松花堂お弁当にしておもてなしを行いました。

　名札・箸置き・箸袋・お品書き・テ－ブルクロス等を全て手作りし，ト－タルでテ－ブルコ－ディネ－トしました。会場では，生徒たちが編集，作成したＢＧＭやスライドショ－を流すなど，全て手作りの集いでした。

　タイミングをみはからった接客マナ－を心がけ，お一人おひとりに心をこめて，笑顔でおもてなしすることができました。

　開催にあたり，多くの先生方のお力添えをいただきました。心から感謝申し上げます。

　保護者のみなさま，御多用の折，御来校くださり，ありがとうございました。

5月29日（水），家庭クラブ総会を行いました。

「家庭クラブ」とは「家庭科の学習を通して自分の地域の生活を見直し，課題を見つけ改善･向上を目指して活動する組織」です。

本校では生活文化科･食物科の全生徒及び衛生看護科の2年生がクラブ員となります。

早速，家庭クラブの講習部が始動しています。

6月14日(金)にガトーショコラ作りを計画。準備を進めています。

4月18日に，食物科の新一年生が初めての調理実習を行いました。

初めて，手にする自分の名前の入った普段より大きくて重たい包丁。

期待と不安を胸に真っ白な調理服で実習に臨みました。

【メニュー】

きゅうりの酢の物

わかめと豆腐の味噌汁

外部講師の西　克彦先生に来ていただき，調理師にとって大切な道具である包丁の研ぎ方から使い方，出汁の取り方などを丁寧にご指導していただきました。

きゅうりの半月切りは，全国高等学校家庭科　食物調理技術検定4級の課題にもなっています。　

全員合格できるよう，これから練習を頑張っていきましょう。

食物科では課題研究等で様々なコンクールや大会に

応募する取り組みをおこなっています。

アイディアを出し何度も試作を重ね改良したものを応募します。

今回は，以下のコンクールで受賞する事が出来ました。

第１８回　森のごちそうコンクール　ジュニアの部

優秀賞　１名　優良賞　３名

指TABLET（いぶたべる）コンクール

準グランプリ　１名　特別賞　１名

の生徒が受賞しました。

今後も，挑戦を続けていきます。

１２月８日（水）に食物科３年生のよる「保護者への感謝の集い」

が行われました。

前日，会場設営と食材のチェック，作業の流れの

最終確認を行いました。

当日も朝早くから調理を始め予定時刻までに

それぞれの担当料理を仕上げていきます。

会場では，検温，アルコール消毒，パーテーションを設置し

感染症対策しっかりと行い，保護者の皆様，先生方をお迎えしました。

３年間の学んできた料理やおもてなしで

保護者の方，お世話になった先生達に

感謝の気持ちを伝えました。

１２月１４日（火）　食物科全生徒を対象に

「包丁研ぎ講習会」が行われました。

手入れについて説明をしていただき包丁の種類や部位の説明を学び

その後，包丁の研ぎ方を学びました。

包丁研ぎの師範の後

自分の包丁を研いでいきます。

今後は自分で包丁を研ぎ，実習で使いたいと思います。

１１月２６日（金）食物科３年生を対象に

「お茶の入れ方講座」が行われました。

講師は，出水市にある「山床製茶」の山床先生です。

普段飲んでいるお茶ですが「おいしい」入れ方を指導

して頂きながら，実際に入れたお茶を飲みその違いに

生徒も驚いていました。

「保護者への感謝の集い」の際に，おいしいお茶を入れ

提供したいと思います。