令和７年11月３日に出水市野田運動公園にて開催された「オ－ルドカ－フェスティバル」と令和７年12月７日に野田支所周辺にて開催された「野田郷むらまつり」で、フ－ド＆カルチャー部が心を込めて製造した約20種類のスイ－ツを販売しました。

いずれもお客様が開店前から目白押しで足を止めてくださり、多くの種類のスイ－ツをご購入いただきました。

【今後の販売会の予定】多文化共生フェス　（日時）令和８年２月８日（場所）高尾野農村改善センター

てげてげハイスクールフェスティバル2026　（日時）令和８年２月21日　（場所）AMU広場

この販売会でも、部員オリジナルのスイ－ツを多数販売する予定です。部員一同、心を込めて手作りしたスイーツばかりです。是非、会場へ足をお運びください！

　食物科の大切な行事である保護者をお招きした「感謝のつどい」を，令和７年12月10日に開催しました。

　食物科３年生の保護者19人とお世話になった先生方８人をお招きして，本校作法室にて実施しました。

　３年生にとっては，３年間の集大成となるイベントです。お世話になった方々への感謝の思いを込め，また，これまで身に付けてきた知識と技術を凝らして，精一杯調理に取り組みました。さらに，招待状やメッセージカード，箸袋や箸置きにもこだわり，みんなで作成したものを使いました。特に，保護者のお湯飲みは，手びねりの陶芸作品です。

　帆立真丈の土瓶蒸しをはじめとして，50種類をこえる食材を松花堂お弁当にしておもてなしを行いました。

　名札・箸置き・箸袋・お品書き・テ－ブルクロス等を全て手作りし，ト－タルでテ－ブルコ－ディネ－トしました。会場では，生徒たちが編集，作成したＢＧＭやスライドショ－を流すなど，全て手作りの集いでした。

　タイミングをみはからった接客マナ－を心がけ，お一人おひとりに心をこめて，笑顔でおもてなしすることができました。

　開催にあたり，多くの先生方のお力添えをいただきました。心から感謝申し上げます。

　保護者のみなさま，御多用の折，御来校くださり，ありがとうございました。

5月29日（水），家庭クラブ総会を行いました。

「家庭クラブ」とは「家庭科の学習を通して自分の地域の生活を見直し，課題を見つけ改善･向上を目指して活動する組織」です。

本校では生活文化科･食物科の全生徒及び衛生看護科の2年生がクラブ員となります。

早速，家庭クラブの講習部が始動しています。

6月14日(金)にガトーショコラ作りを計画。準備を進めています。

4月18日に，食物科の新一年生が初めての調理実習を行いました。

初めて，手にする自分の名前の入った普段より大きくて重たい包丁。

期待と不安を胸に真っ白な調理服で実習に臨みました。

【メニュー】

きゅうりの酢の物

わかめと豆腐の味噌汁

外部講師の西　克彦先生に来ていただき，調理師にとって大切な道具である包丁の研ぎ方から使い方，出汁の取り方などを丁寧にご指導していただきました。

きゅうりの半月切りは，全国高等学校家庭科　食物調理技術検定4級の課題にもなっています。　

全員合格できるよう，これから練習を頑張っていきましょう。

食物科では課題研究等で様々なコンクールや大会に

応募する取り組みをおこなっています。

アイディアを出し何度も試作を重ね改良したものを応募します。

今回は，以下のコンクールで受賞する事が出来ました。

第１８回　森のごちそうコンクール　ジュニアの部

優秀賞　１名　優良賞　３名

指TABLET（いぶたべる）コンクール

準グランプリ　１名　特別賞　１名

の生徒が受賞しました。

今後も，挑戦を続けていきます。

１２月８日（水）に食物科３年生のよる「保護者への感謝の集い」

が行われました。

前日，会場設営と食材のチェック，作業の流れの

最終確認を行いました。

当日も朝早くから調理を始め予定時刻までに

それぞれの担当料理を仕上げていきます。

会場では，検温，アルコール消毒，パーテーションを設置し

感染症対策しっかりと行い，保護者の皆様，先生方をお迎えしました。

３年間の学んできた料理やおもてなしで

保護者の方，お世話になった先生達に

感謝の気持ちを伝えました。

１２月１４日（火）　食物科全生徒を対象に

「包丁研ぎ講習会」が行われました。

手入れについて説明をしていただき包丁の種類や部位の説明を学び

その後，包丁の研ぎ方を学びました。

包丁研ぎの師範の後

自分の包丁を研いでいきます。

今後は自分で包丁を研ぎ，実習で使いたいと思います。

１１月２６日（金）食物科３年生を対象に

「お茶の入れ方講座」が行われました。

講師は，出水市にある「山床製茶」の山床先生です。

普段飲んでいるお茶ですが「おいしい」入れ方を指導

して頂きながら，実際に入れたお茶を飲みその違いに

生徒も驚いていました。

「保護者への感謝の集い」の際に，おいしいお茶を入れ

提供したいと思います。

１０月１８日（月）城山観光ホテルで

「テーブルマナー教室」が行われました。

１年生は【中国料理】

初めてのテーブルマナーに緊張の色が見えますが

説明された内容をしっかりメモしていました。

代表の生徒が副料理長の指導のもと，「パラパラ」

に作れるチャーハンの作り方を指導していただきました。

２年生は【西洋料理】

昨年は，新型コロナウイルスの関係でテーブルマナー教室

を実施する事が出来ず，２年生も初めてのテーブルマナーでした。

デモンストレーションで見せて頂いた「Flambé（フランベ）」

には大興奮でした！

また，食物検定１級の受験を控えている２年生にとって検定の

ヒントを得られる大きなチャンスでもありました。

３年生は【日本料理】

３年生にとっては最後のテーブルマナーです。

“旬”を楽しむ料理に舌鼓しながら食事作法を

学び，この後に控えている「感謝の集い」に

向けてイメージを膨らせています。

食事の後には，施設見学もさせていただきました。

３年間で一通りのテーブルマナーを学ぶ事で

調理師として幅を広げ，社会人として

恥ずかしくない食事作法を身に着けられる

授業内容となりました。

城山観光ホテルのスタッフの皆様方

感染症対策を行いながら素晴らしいいサービス

美味しい食事の提供を行って頂き本当にありがとうございました。

１０月１５日（金）の文化祭に向け食物科で試食会が行われました。

各学年がメニューを作り食物科の先輩，後輩でお互いに試食を行い

意見交換し，よりおいしいものを提供するための試食会です。

１年生は「うどん」「ちーかる」

料理の基本である「だし」にこだわったうどんで

味のよくしみた「お揚げ」や蒲鉾のかざり切りもおいしさのポイント

２年生は「カレー」「ポパイサラダ」「マドレーヌ（紅茶・ココア）」

カレーは「ルー」や「チャツネ」からの手作りです。

野田女子秘伝のおいしい仕上がりです。

３年生は「JJと２５人のランチボックス」

例年，３年生は自分たちでメニューの考案を行い

何度も試作を重ねて作られます。

今回は「韓国風」です。

感染症対策のために，教室を分け検温，アルコール消毒を行いながら

の試食会となりましたが生徒達も衛生面に気を付けながら実習を

行うことが出来ました。

本番に向けさらにレベルを上げられるように準備に挑みます。