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2018年6月
2018年06月18日（月）
食物科２年生調理実習（洋食）
６月１８日（月）食物科２年生の調理に
ristorantino Il Cipressoの古畑先生をお招きしました。
今回は，エビとズッキーニのスフォルマート
ライスサラダ，ピーチメルバ，ガーリックトーストを作りました。
今回は，初めて飴細工に挑戦し，それぞれの班で
こだわりをもって作業していました。
盛り付けの美しさについても
考えるきっかけとなったようです。
2018年06月13日（水）
食物科３年生調理実習（洋食）
６月１３日（水）食物科３年生の調理に
城山ホテル鹿児島の副総料理長である
徳重先生をお招きしました。
パテ ド カンパーニュを含む２品を
ご指導していただきました。
洋食の調理方法や調味料を入れるタイミングが
料理によって異なることなどを丁寧に教えていただきました。
普段，食す機会の少ない鶏レバーでしたが
生徒はおいしそうに試食していました。
2018年06月06日（水）
食物科３年生調理実習（製菓）
６月６日（水）食物科３年生の調理に
城山ホテル鹿児島の製菓調理長である
栄村先生をお招きしました。
エクレール ピスタージュや
プレミアム ロールケーキなどをご指導いただきました。
シュー生地や材料の扱い方衛生管理についても学びました。
実習回数が少ない製菓ということで
楽しく取り組む生徒の姿みられました。
2018年06月01日（金）
平成30年度 中学生一日体験入学について
平成30年7月30日(月)に中学生一日体験入学を実施します。詳しくは実施要項をご覧下さい。
申し込みは，「申込書（保護者承諾印をお忘れなく）」及び「申込一覧表」を各中学校でまとめて，7月4日(水)までに本校へご提出ください。
また，引率が不可能な場合は「委任状」もご提出ください。
Ｈ30中学生一日体験入学申込書（生徒・保護者用）[DOC：40KB]
