城山観光ホテルでテーブルマナーの講習を受けました。

外部講師による鶏の解体実習を行いました。

生徒の個人作品デコレーションケーキです。

集団給食実習の様子です。

食物調理技術検定１級の献立です。

三年生の保護者試食会の献立です。

県立高校で唯一の調理師養成施設認可校です[E:restaurant]

専門教科の単位及び技術を習得することにより、卒業と同時に調理師の免許を取得できます。調理の授業でグループ実習・個人実習・集団給食実習を行い、より高度な技術を身につけることができます。

また、外部講師による講習会やテーブルマナーなどの学科独自の行事もあります。

専門科目は、調理、栄養、食品、食品衛生、公衆衛生、衛生法規、食文化概論などです。

平成23年度の第一号です。下記リンクをクリックしてご覧ください。

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